ケーキ屋ではなく、が作りました。
手をかける時間がない、
本気のモンブラン。
栗の三大産地・愛媛から仕込みゼロの本格モンブラン。解凍して盛り付けて1分。人手不足の現場に、本物の香りを。
パーツ供給 年間 個以上
栗屋のモンブラン
パティシエではなく、
栗の専門家「栗屋」が
作ったから違う。
栗の三大産地・愛媛で、栽培から業務用栗素材の製造までを一貫して行う栗のプロ「栗屋」が作りました。
愛媛・西予市 城川町
年間 土台パーツ製造数
栗屋だから、
譲れなかった2つのこと。
蒸し上げの一瞬を、
そのまま閉じ込める。
和栗の香りは、加工のひと手間で逃げてしまうほど繊細。「栗屋」独自の蒸し・冷却工程で、もっとも香りが立つ瞬間を逃しません。
職人がいなくても、
看板メニューになる。
冷蔵庫でゆっくり解凍し、お皿に置くだけ。技術を引き継ぐ時間も、属人化のリスクも、フードロスの不安も ─ 全部こちらで引き受けました。
厨房での仕事は、
3つだけ。
必要な数を移すだけで最適なコンディションに。
お皿の中央へそっと置くだけ。
旬の果実、ナッツ、アイス ─ 仕上げは貴店の自由に。
試食された方から、
頂いた声。
※ 開発段階での試食モニター様より頂戴したお声を掲載しています。
東京都・カフェ営業 8年
大阪府・洋菓子店 3店舗
商品スペック
| 商品名 | 栗屋のモンブラン |
|---|---|
| 主な原材料 | 乳等を主要原料とする食品(国内製造）、栗(国産）、砂糖、卵、小麦粉 ※詳細は別途お問い合わせください |
| サイズ目安 | 直径 約 5 cm ／ 高さ 約 5 cm |
| 賞味期限・保存 | 冷凍保存（−18℃以下）にて 製造日から 3 ヶ月 |
| 価格 | 専任担当よりお見積もりいたします。 |
よくあるご質問
最小ロットを教えてください。
1ケース（10箱 / 計40個）からご注文いただけます。
【梱包内訳】1箱4個入 × 10箱 ＝ 計40個
2ケース（計80個）での「荷合い（同梱）」も可能です。1ケースあたりの単価が若干お安くなりお得です。
解凍時間と方法は？
10℃以下の冷蔵庫で解凍 約3時間 を目安にお客様へご提供いただけます。詳細はマニュアルにてご案内します。
価格を教えてもらえますか？
お問い合わせ後、専任担当よりご案内しております。
まずは、いつものコーヒーを淹れて
一緒に食べてください。
私たちの自信が、きっと伝わるはずです。
毎月 10 社様限定サンプルは入力された店舗・法人のご住所へ送付いたします。個人のご住所でのお申込みには対応出来かねます。内容確認後、営業担当よりご連絡いたします。
